Κυκλοθερμικός φούρνος

ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ

Χαλύβδινος ξυλόφουρνος δικής μας κατασκευής. Είναι ταχείας λειτουργίας και κατάλληλος για το ψήσιμο όλων των φαγητών και αρτοποιημάτων. Ο κυκλοθερμικός φούρνος έχει το πλεονέκτημα ότι έρχεται σε θερμοκρασία λειτουργίας μέσα σε λίγα λεπτά και με ελάχιστη ποσότητα ξύλου. Αποτελείται από δύο ανεξάρτητους θαλάμους. Στο κάτω μέρος βρίσκεται η εστία καύσης, όπου ανάβουμε την φωτιά, η οποία μαζί με τα καυσαέρια που παράγονται ζεσταίνουν τον φούρνο που βρίσκεται από πάνω. Τα καυσαέρια που κυκλοφορούν στα διπλά τοιχώματα περιμετρικά του φούρνου και δεν έρχονται σε επαφή με το περιεχόμενό του. Στην βάση της εστίας υπάρχει θωράκιση από πυρότουβλα, όπως εξάλλου και στο δάπεδο του φούρνου. Κάτω από την εστία καύσης, υπάρχει κατάλληλο ταψάκι για εύκολο καθάρισμα από τις στάχτες. Παραδίδεται με προκατασκευασμένη τσιμέντινη επένδυση και προαιρετικά με αναλογικό θερμόμετρο στην πόρτα του φούρνου.

Διαστάσεις